Keten Tohumunun (Flaxseed) Faydaları Nelerdir?

1. Kanada Sağlık Otoritesi 2014 yılında keten tohumunun sağlıkla ilgili olarak etiket beyanında kullanılmasını onayladı. Buna göre “16 gram veya 2 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu kolesterolü düşürmek için gerekli günlük ihtiyacın % 40’ını karşılar”.
2. Kan kolesterol seviyesi kalp hastalıklarına yol açan önemli etkenlerden biri olarak kabul edilmektedir.
3. Keten tohumu %42 yağ içerir. Bu yağın %72’si çoklu doymamış yağlardır.  Ayrıca % 55-57 oranında esansiyel omega-3 yağ asidi (ALA) içerir.
4. Çözünür ve çözünmez lif içerir. Çözünür lif kan kolesterolünü düşürür ve kan şekerini düzenler. Çözülmemiş lif ise barsak hareketlerini güçlendirir.
5. Keten tohumu çok zengin Lignan içeriğine sahiptir. Lignanlar phyoestrojenlerdir. Yapılan çalışmalara göre bunlar vücudu belirli kanser türlerine tümör oluşumunu bloke ederek özellikle prostat, akciğer, göğüs ve kolon kanserlerinin gelişmesini engellemeye yardımcı olmaktadır.
6. Bağışıklık sistemi hastalıklarının gelişmesini engellemeye yardımcı olur. Özellikle rheumatoid arthritis and psoriasis gelişimini engellenmesi ve bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına pozitif katkı yapar.
7. Diyabet veya şeker hastalıklarında kan glukoz ve HbA1c düşürülmesinde yararlı olmaktadır.Şişman, obez veya şeker hastalığı başlangıç döneminde olan kişilerde keten tohumu kullanımı glukoz ve insulin seviyesinin düşmesine ve insulin kullanımının iyileştirilmesine yararlı olmaktadır.
8. Normal kişiler günde 8-16 gram (1-2 çorba kaşığı) tüketebilir.
9. Kanada Sağlık Otoritesi kalp hastalığı yada kalp hastalığı riski taşıyan kişilerin günde 40 gram (5 çorba kaşığı) öğütülmüş keten tohumunu 3 öğünde tüketmelerini tavsiye etmektedir.

 
Yusuf Tokdemir